Sukulenti su biljke sa više od 60 familija i 300 rodova. Razvili su posebno tkivo za skladištenje vode u obliku udebljanih i nabreklih listova, stabala il korena kao adaptaciju na uslove u kojima žive. Na ovaj način, oni su se prilagodili da prežive u suvim staništima koja ne odgovaraju drugim biljkama.

Naziv kaktus potiče od grčke reči kaktos, koja znači bodljikava biljka. Kaktuse nalazimo neobičnih oblika, veličina, površina i sa raznim bojama cvetova. Kaktusi su sukulenti, biljke koje skladište vodu.